謹んで新春のお慶びを申し上げます
on 2020年12月31日
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毎年行ってる、秋田名物
『きりたんぽまつり』🥢
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台風🌀の影響も心配したけど、ドームでの開催なので大丈夫と判断して行ってきました😊
きりたんぽは、秋田は秋田でも県北の「大館」が本場☝️
秋田犬の里です☺️
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そもそも「きりたんぽ鍋🥘」の定義は…
✳︎比内地鶏のガラを使ったスープ
✳︎比内地鶏の鶏肉
✳︎手作りきりたんぽ
✳︎根っこまで食べるセリ
✳︎舞茸、糸こんにゃく
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会場では15店舗もの地元の有名店が自慢の鍋を振る舞っています💕
食材が同じでもお店によって違う味に出会えるのが楽しい😆
特色のある具材を加えるお店があるのもまた楽しい👍
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きりたんぽの食感も全部違う❗️
粗めの潰し方だとホロホロっと崩れてスープも良く滲みるし、逆に粘りが出るほど潰していると形もしっかりしたままで、お餅のような食感❗️
それぞれ好みが分かれるんですよね〜☺️
私はちょうど中間くらいが好き💕
粘りもあってスープも滲みてるやつ😍
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おにぎりよりもギュギュッと潰したご飯なわけなので、見た目よりもお腹いっぱいになります😆
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比内地鶏のスープや肉の旨みは地元人以外にはなかなか伝わりづらいと思うけど、ホントに良くダシの出る天然記念物の日本三大美味鶏なんです🐓
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本当にどこも全て美味しかった‼️
きりたんぽのモチモチとそれに合うスープ。シャキシャキのセリの食感☺️
最高で〜す🙌
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ちなみにこの会場「二プロ ハチ公ドーム」は、三代目JSBのライブのリハーサル会場としても使われてるんですよ💕
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…リハーサルだけね😂
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それはさておき、今日のドームは美味しい香りに包まれてます❤️
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リンゴが欲しくて立ち寄ったんだけど
お目当てのものはなく すごい取り合わせの二品を購入😁 ひとつはケーキの切れ端でもうひとつは #馬肉の煮付け 俺は好き😍 #陽気な母さんの店 #エリミネーター250v #バイク #バイクのある風景 #バイクが好きだ #ソロツーリング
2年連続2回目
#きりたんぽまつり に
娘はきりたんぽより、さつまスティク→クレープ→ソーセージ（#ホールミート ）が美味かったと。キティもとりあえず見れて満足
#大館市 #本場大館きりたんぽまつり #昔ながらのたんぽや #陽気な母さんの店 #JAあきた北 #きりたんぽ #全力美味しい #甲乙つけがたい #娘はソーセージに軍配 #妻も満足 #券の有り難み #お得活動 #お得活動初心者
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紅玉りんごを煮て、
椿に見立てたすてきな椿煮。
陽気なサラダとりんごおこわも美味しかった〜🍎
乾燥りんごって切干大根みたいな
使い道もあるんだなぁ。
#陽気な母さんの店 #紅玉りんご
#椿煮 #ダジャレじゃないよ
『オクラのみそ汁✨』
玉ねぎ
ベーコン
オクラ
秋田味噌（淡）
オクラは、お味噌を溶いたあと、仕上げに入れるのがコツです👍
#秋田県#大館市#みそソムリエ#味噌#みそ#misostyle #Miso#みそ汁#味噌汁#おかずみそ汁#おかずみそ汁#大館のオクラ#陽気な母さんの店#オクラ
【陽気な母さんの店７月のお知らせ】
大館市の体験交流型直売所 「陽気な母さんの店」からお知らせです。
７月１日(月)は、大創業祭を開催します！先着１５０名様に古代米赤飯プレゼント！
そして、新サービスの朝定食が気になる！母さんたちの手作り朝ごはんで一日をスタートさせてみませんか？
#秋田グリーンツーリズム
#akita_gt
#陽気な母さんの店
#大館
#農産物直売所
一昨日行ったら定休日だった😢
希ちゃん、いつ来たのかな？
#Repost nozomisasaki_official (get_repost)
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秋田名物！
きりたんぽ鍋の発祥と言われている
大館市に行き本場のきりたんぽ作りを体験😊
ご飯を「半殺し」するのが
美味しいきりたんぽを作るポイントに🍚
（半分すり潰す事です😌） 体験の様子を是非ご覧くださいませ✨
そして陽気な母さんの店が
地方新聞４６紙と共同通信が設けた「第８回地域再生大賞」に選ばれたみたいで✨
おめでとうございます㊗️ #きりたんぽ#陽気な母さんの店
#魁新報#秋田ある記
http://www.sakigake.jp/special/sasaki-nozomi/
『オクラのみそ漬け』←オクラの保存にもオススメ✨
陽気な母さんの店で、キュートガールが栽培したオクラに出会いました♥️
早速、オクラガールとみそソムリエのコラボ✨
保存袋で漬けるので、このまま冷凍保存も可能ですよ👍✨
オクラ 150g（約10本〜15本）
みそ 20g
すりおろしにんにく 小さじ1
ごま油 小さじ1
みりん 大さじ1
①オクラの頭の部分を剝きます。
②沸騰したお湯で約30秒茹でます。
③みそとすりおろしにんにく、ごま油とみりんを合わせます。
④食品保存袋に水分を拭き取ったオクラと③の合わせみそを入れます。
⑤冷蔵庫で一晩寝かせたら完成です。
召し上がる時に、みそは洗い流さなくて大丈夫です。
気になる方は、みそを軽く指で拭う感じで！
#秋田県#大館市#みそソムリエ#味噌#みそ#misostyle #Miso#みそ汁#味噌汁#おかずみそ汁#おかずみそ汁#大館のオクラ#陽気な母さんの店#オクラ
♡秋田犬の里/Akita
初めての秋田犬展覧会🐕💓
かわいい子いっぱいで癒された✨
やっぱり本場のきりたんぽは美味しい🍲
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今回食べた「きりたんぽ」の記録😋5-3
【店名】陽気な母さんの店
【情報】2017年、2015年準グランプリ受賞。農家のお母さん達が運営する体験交流型直売所。比内地鶏ガラでじっくりダシを取った昔ながらのおふくろの味。
【個人的評価】
◉スープ★★★★
◆比内地鶏の出汁感★★★★
◆醤油の濃さ★★★☆
◆塩気★★★★
◆コク★★★☆
◉具材(きりたんぽ以外)
◆ボリューム★★★☆
◆新鮮さ★★★★
◆長葱の美味しさ★★★★★
◉その他
◆盛りつけ★★★
◆接客★★★
◆容器★★★
◆他店との差別化★★★
【個人的感想】
どこか懐かしさもあり、これぞきりたんぽ鍋という味わい。やや塩気強めでキレが感じられた。長葱(曲田のねぎ？)のボリューム、シャキシャキ感と甘みが飛び抜けた美味しさ。
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手作りの出来たて 味噌つけたんぽ！
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お客様は、炊きたての あきたこまち でたんぽ作り体験をして、楽しそうでした。
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大館の陽気な母さんが見本で作った味噌つけたんぽを、食べさせてくれました(๑›‿‹๑)!!
アツアツ ふわふわで、美味しかった〜♬
ごちそうさまでした*ˊᵕˋ)੭
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#秋田県 #大館市 #陽気な母さんの店 #味噌つけたんぽ #きりたんぽ #秋田名物 #青空
秋田県大館市の、あの、「陽気な母さんの店」で、ふるさと便、始めたそうです！！！
お家ご飯にぜひ！！！！ #Repost yoki.kasan with make_repost
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陽気な母さんが、大館の味を発送します😊
食べたらきっと大館に帰った気持ちになれるはず😊コロナに負けるな〰️ #陽気な母さんの店
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こんにちは🤗
大館市まるごと体験推進協議会 事務局です✨
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先日、農家民宿「ヒロリンの家」にご宿泊されたお客様方がそば打ちを体験されました☺️
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皆さん、日本旅行は初めてとのことでした🇯🇵
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陽気な母さん達の指導のもと中山そば作り💦
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3枚目の写真は農家民宿「ヒロリンの家」のオーナーのヒロリンさんです✨
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体験工房
最新情報
食堂再開のお知らせ
on 2020年5月11日
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食堂の営業を再開いたしました！ なお営業時間は10:30～14:00となります。 … Read More
今月の広告（2020年5月）
on 2020年5月11日
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食堂からのお知らせ
on 2020年4月22日
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4月26日（日）〜当面の間、食堂を休業させていただきます。 なお、テイクアウト弁 … Read More
今月の広告（2020年4月）
on 2020年4月22日
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on 2019年9月1日
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